ブルーベリー、「目が良くなる」は錯覚

アントシアニンが多く含まれ、”目に良い”が売りの青いブルーベリー。もとはといえばアメリカ産の果実ですが、60年代にラビットアイ系品種が国内に導入され、長野県や新潟県などで栽培が始まるようになりました。

現在では各種飲料やガム、キャンディ、サプリメントなど、様々な関連商品が開発されていますが、最大のセールスポイントは”目に良い”という点にあります。中には”視力改善効果がある”と踏み込んだ宣伝をしている業者もあり、その部分の情報は消費者に割合浸透していると思われます。

しかし、結論から言ってしまえばブルーベリーが”目に良い”ことはありません。


【出典】http://www.m-kouiki.or.jp/tour/index.html より

ブルーベリーに多く含まれているポリフェノールの”アントシアニン”が、人間の目の網膜に含まれるロドプシン(目に入った光を脳に伝達するタンパク質)という物質の合成を助けるというのが”目に良い”の根拠ですが、それについて有意性のあるデータはありません。

一部の企業が研究機関とタイアップして公表しているデータ・論文もありますが、あくまでも仮説にとどまっているのが現状です。そもそも、”目に良い”(眼精疲労回復など)と視力が良くなるという意味は全く別物であり、ブルーベリーで老眼が治ったり、緑内障が良くなったりする訳はなく、目が悪くなったら眼科に行くべきです。

ブルーベリーの青い色は目を休めるような気がしないでもありませんが、日本に導入されてから半世紀近くが経っても、視力に良いとされる科学的根拠は見つかっていない、という現実は押さえておく必要があると考えます。

なお、ブルーベリーのサプリメントもありますが、大抵の場合、原料はブルーベリーを使用していない合成のアントシアニンです。本当の天然成分をとりたいのなら、生食用の果実を食べる方が確実です。

【出典】宝島 特集コワ~い健康食品、精力剤からダイエットサプリまで

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